Vacances à bord Les Canaries ESPAGNE

Nous embarquons nos passagers à Las Galletas (pointe sud-est de Ténérife), à 5km de l’aéroport international « Reina Sofia ».



Nous avons sorti les plus beaux rapalas, les poulpes rutilants, scruté l’horizon, surveillé les rassemblements de mouettes, mais voilà, on nous l’avait bien dit, en cette saison, les bancs de thons sont ailleurs !
Nos amis venus de France pour passer une semaine à bord, ont eu beau nous réconforter, en prenant les quarts de surveillance de pêche, et même le Ri-quart, voir le cocktail belge (1 quart ferry + 3 quart d’eau), accompagné du chorizo, PAS UN POISSON !!!


Tenerife, La Gomera, El Hierro, les îles de l’ouest, toutes différentes, toutes magnifiques.




Nous ne dérogerons pas à la règle de base :
On est sous le charme, on reste !
On n’est pas sous le charme, on part !


A la Gomera, rien d'insipide : les damiers vivement colorés des maisons,

et l'architecture de ses paysages volcaniques,

avec en point d'orgue ......Oups !
les "Organos" .



Libre comme l’air, nous prenons un malin plaisir à rester dans les sites privilégiés (non mentionnés sur les cartes) devant lesquels les « day-charter » passent 1h avec leur cargaison de touristes qui partent à regret. Ah rester ! Passer la nuit, profiter SEULS de ces sites remarquables, au coucher du soleil ou au petit matin !



Inoubliable « barranco de agua » (ravin de l’eau), où nous avons enfin vu les canaris, qui ont donné aux îles leur nom.


A bord, les spécialités culinaires locales : "mais comment prépare-t-on le poulpe ???"
Evidemment la première fois, la bestiole visqueuse achetée aux pêcheurs laisse perplexe !
Pour être attendri, le poulpe a déjà été battu par les pêcheurs. Il suffit simplement de le faire cuire au court bouillon.
Mais il y a un secret : à l'ébullition, il faut tremper l'animal très brièvement, le sortir de l'eau, le retremper tout aussi brièvement, recommencer ainsi trois fois de suite (???), puis le laisser cuire à feu doux une demi-heure.
Servir coupé en petits morceaux, froid en vinaigrette, délicieux.



De retour au sud de Ténérife dans le port de Los Cristianos, nos invités débarquent et reprennent l’avion, et nous laissons Steel Band au mouillage pendant 5 jours.